まぁまぁ、そんな不確かな記憶はさておいて。
そうなのだ、春が来た。春が来たのだ！山にも里にも、我が家にも！

スプリング　ハズ　カム。春が来た。・・・と言えば、やはり脳内によぎる、このお歌。
♪はぁ〜るが来ぃ〜たっ　はぁ〜るが来ぃ〜たっ　どぉ〜こぉ〜にぃぃぃ〜来たぁ〜♪
やぁ〜まに来ぃ〜たっ　さぁ〜とに来ぃ〜たっ　野・・・じゃなくて、うち（家）ぃ〜にぃぃぃ〜来たぁぁぁ〜っ♪　(*^0^*)/

じゃじゃ〜ん、毎年届く、この香り。我が家に届いた春の味。

大学時代からの大切なお友達、Ｍちゃんのパパが毎年採ってきてくれる三歳。
・・・じゃなかった、山菜。その名も　”スドケ”。
Ｍちゃんの実家のある、苫小牧からわざわざお父さんが山で採ってきてくれるおいしい春の味覚。

G.W.を過ぎると、道の駅や直売所にも、独活やフキ、わらびにたらんぼ（←タラの芽）、ゼンマイちゃんたちが並ぶ。
それでもなかなか「スドケ」は見られない。
どうやら、北海道でも取れる場所は限られていて、私がその存在を知ったのも大学時代。
何かの話題でＭちゃんのパパの山菜のお話とうちの母の山菜好きのお料理のお話がしっかり合致！(^^)
そして、届けてくれたのが、「スドケ」なのである。

そして、大学時代ずっと、卒業しても毎年、ＭちゃんがＩ君と結婚してからも毎年、送ってくれるのだ。
うるうるしちゃうくらい、ありがたくて頭も上がらない。
私も、それまでは未知の味だった「スドケ」が大好きになってしまった。これぞ、友から届く春なのよ♪　(*^^*)。

Ｍちゃんから「送るね」と、今年も電話をもらって私も母もハイテンション。きゃ〜っ♪
ほら！　春　＝（イコール）　スプリング　→　Spring　→　バネ　→　跳ねる　→　テンションまでもがスプリング！
イェ〜イ！v(^^)v

その電話をもらった翌日、郵便屋さんが　♪ピンポ〜ン♪　と届けてくれた、発泡スチロール。
開けたらやっぱりハイテンション！ Mちゃんパパが、しっかりと水につけて新鮮なまま、届けてくれました。

あぁ〜、郵便屋さん、ありがとう。あなたは幸せ配達人！
・・・ちなみに、Ｍちゃんと結婚したＩ君（彼も同級生）のお勤め先は郵便局。
みなさんも郵便局をいっぱい利用してねっ♪　（・・・私は郵便局の回し者かっ！？）

もちろん、その日の夕食に「THE スドケ」登場！

アクの強い山菜なので、重曹を入れた大きなお鍋で茹でて、まずは鰹節をかけておひたしに。
あぁ〜、なぁ〜んておいしいんでしょう！山菜の香り。山の幸。

というわけで、送っていただいたスドケちゃんは発泡スチロールの中でお行儀良くお待ちかね。
こんな感じ↓（ちょっと暗い画像ですけど・・・）

ちゃんとね、お水につけられてジップロックに入って、新鮮さを保つように、
こうやって毎年、手間のかかる作業をしてから、送ってくれるんです。

Ｍちゃん、Ｍちゃんパパ、いつもいつもありがとうございます。m(_ _)m　ぺこり、ぺこり。
今年もおいしくいただきました。
ちなみに翌日、「スドケ」は装いも新たに、「天ぷら」だ〜いっ！